Van kleurmetingen en maalgraadanalyses tot vocht-, dichtheids- en extractiemetingen: DiFluid biedt koffieprofessionals de tools om elke stap van het proces te controleren en te optimaliseren. Of je nu groene koffie beoordeelt, branding verfijnt of extracties perfectioneert, DiFluid helpt je om beslissingen te baseren op data in plaats van gevoel. Ontdek nu het assortiment en bestel direct.

Difluid Moment Real-Time Flavor Reference Thermometer

Breng meer precisie in elke kop koffie met de DiFluid Moment. Deze geavanceerde realtime thermometer is ontworpen voor barista's, koffiebranders en kwaliteitsprofessionals die volledige controle willen over temperatuur en extractie. Met nauwkeurige temperatuurmetingen tijdens het zetproces krijg je direct inzicht in een van de belangrijkste factoren achter smaakconsistentie en extractiekwaliteit.

De DiFluid Moment helpt je om recepten te verfijnen, temperatuurafwijkingen te identificeren en reproduceerbare resultaten te behalen. Dankzij de integratie met het CoffeeOS-platform kunnen meetgegevens eenvoudig worden opgeslagen en geanalyseerd, waardoor je nog beter onderbouwde beslissingen kunt nemen.

Belangrijkste voordelen

• Realtime en uiterst nauwkeurige temperatuurmetingen.
• Helpt bij het optimaliseren van extracties en receptontwikkeling.
• Verbetert consistentie en kwaliteitscontrole.
• Naadloze integratie met CoffeeOS voor datalogging en analyse.
• Ideaal voor specialty coffee bars, branderijen en trainingscentra.

Met de DiFluid Moment maak je temperatuur zichtbaar, meetbaar en beheersbaar. De perfecte tool voor koffieprofessionals die elke extractie willen perfectioneren.

Difluid Coffemeter A1 Kleurmeter

Door subjectieve visuele beoordelingen te vervangen door objectieve Near-Infrared (NIR)-technologie, zorgt de A1 ervoor dat uw lichte, medium en donkere brandingen consistent blijven, batch na batch.

Of u nu een nieuw brandprofiel afstemt op een sample roaster of kwaliteitscontroles uitvoert op een productielijn, de DiFluid Coffeemeter A1 biedt de digitale nauwkeurigheid die u nodig hebt om uw brandproces volledig onder controle te krijgen.

Belangrijkste kenmerken:

- Laboratoriumwaardige NIR-technologie: dankzij een infraroodsensorarray met meerdere golflengten kijkt de A1 onder het oppervlak van de koffieboon om de brandingsgraad nauwkeurig te meten. Het apparaat negeert storingen door omgevingslicht en levert een precieze Agtron-waarde.

- Agtron-standaard: het apparaat meet volgens de industriestandaard SCAA/Agtron-schaal. Communiceer eenvoudig brandingsniveaus (bijvoorbeeld Agtron 55) in plaats van vage termen zoals "City+".

- Dubbele meetmodi: geschikt voor het meten van zowel hele koffiebonen als gemalen koffie. Metingen van hele bonen geven de oppervlaktebranding weer, terwijl metingen van gemalen koffie inzicht geven in de interne ontwikkeling van de boon. Hierdoor kunnen brandfouten zoals verschroeiing of onderontwikkeling eenvoudig worden opgespoord.

- Slimme app-integratie: maak naadloos verbinding met de DiFluid CoffeeOS-app. Registreer uw brandgegevens, visualiseer ontwikkelingscurves en sla referentieprofielen op zodat toekomstige batches altijd aan uw kwaliteitsstandaard voldoen.

- Precisie en snelheid: bereik een nauwkeurigheid van ±0,5 Agtron binnen enkele seconden. Het apparaat kalibreert zichzelf automatisch voor betrouwbare resultaten bij elke inschakeling.

Difluid W1 wateractivity meter

Voor koffieproducenten, inkopers van groene koffie en professionele branders is wateractiviteit de belangrijkste voorspeller van houdbaarheid, smaakstabiliteit en microbiologische veiligheid. De CoffMeter W1 van Difluid is een draagbare analyzer van laboratoriumkwaliteit, speciaal ontworpen om de energietoestand van water in koffiebonen te meten. In tegenstelling tot een eenvoudige vochtmeting bepaalt wateractiviteit het risico op schimmelgroei en de snelheid van chemische afbraak. Dankzij nauwkeurige aw-metingen in ongeveer twee minuten helpt de CoffMeter W1 u uw voorraad te beschermen tegen mycotoxinen en de delicate zuren en suikers te behouden die specialty coffee kenmerken, zonder dat een vast laboratorium nodig is.

Ideaal voor:

- Boeren en producenten: het monitoren van droogprocessen om schimmelvorming te voorkomen en een exportwaardige kwaliteit te garanderen.
- Handelaren in groene koffie: het controleren van de stabiliteit en veiligheid van partijen tijdens transport en opslag in magazijnen.
- Professionele koffiebranders: het beoordelen van binnenkomende groene koffie en het beheren van de houdbaarheid van voorraden om smaakverlies te voorkomen.
- Kwaliteitscontrolelaboratoria: het vervangen van omvangrijke tafelmodellen door een draagbaar en nauwkeurig alternatief voor metingen op locatie.

Waarom is wateractiviteit belangrijk?
Wateractiviteit meet de hoeveelheid vrij beschikbaar water in groene koffiebonen en is daarmee een belangrijke indicator voor houdbaarheid, smaakstabiliteit, consistentie tijdens het branden en veiligheid tijdens opslag.
Nauwkeurige metingen geven een objectief beeld van dit vrije watergehalte en helpen een constante kwaliteit tussen verschillende batches te waarborgen. Tijdens gecontroleerde fermentatie stimuleert een optimaal wateractiviteitsniveau de groei van nuttige micro-organismen, waardoor rijke en complexe smaakprofielen kunnen ontstaan. Wanneer de wateractiviteit te laag wordt, kunnen deze processen voortijdig stoppen en gaat een deel van het smaakpotentieel verloren.

Difluid Coffmeter M1 Analysis Device For Green Coffee To Determine Moisture And Density

Als onderdeel van het precisiegerichte DiFluid-ecosysteem combineert de M1 adaptieve capaciteitstechnologie met een gepatenteerd bonendistributiesysteem om binnen minder dan twee seconden laboratoriumwaardige metingen van vochtgehalte en dichtheid uit te voeren. Zo kunt u uw groene koffie met volledige zekerheid inkopen, opslaan en branden.

Belangrijkste kenmerken:

- Analyse van twee essentiële parameters: meet gelijktijdig het vochtgehalte en de dichtheid (g/L), de twee belangrijkste variabelen die bepalen hoe koffiebonen zich tijdens opslag gedragen en reageren tijdens het brandproces.

- Metingen in meerdere verwerkingsstadia: veelzijdig genoeg om koffie in elke productiefase te testen, waaronder verse perkamentkoffie (parchment coffee), gedroogde koffiekersen, groene koffiebonen en zelfs reeds gebrande koffie.

- Slimme connectiviteit: synchroniseert via Bluetooth met de DiFluid Café App, zodat u batchgegevens kunt registreren, vochtverlies in de tijd kunt volgen en firmware-updates draadloos kunt ontvangen.

- Gepatenteerd distributiesysteem: maakt gebruik van een ingebouwde mechanische verdeler die ervoor zorgt dat elk monster telkens gelijkmatig wordt verdeeld en verpakt. Hierdoor worden menselijke fouten en meetafwijkingen door luchtinsluitingen tot een minimum beperkt.

Difluid Omix Plus Coffee Moisture, Water Activity, Density, Structure, And Color Meter

De DiFluid Omix Plus is het meest complete meetinstrument binnen het DiFluid-assortiment en zet een nieuwe wereldwijde standaard voor koffieanalyse. Of u nu werkt in een wasstation, een laboratorium voor groene koffie of bij een koffiebranderij, de Omix Plus levert laboratoriumnauwkeurigheid in een uiterst draagbaar formaat.

Met de Omix Plus kunt u snel wateractiviteit, vochtgehalte, dichtheid en brandkleur meten, waardoor een consistente kwaliteit binnen de volledige productieketen wordt gegarandeerd.

Geavanceerde analysemogelijkheden

- Wateractiviteit:
Maakt gebruik van de gekoelde-spiegel-dauwpuntmethode voor een nauwkeurigheid van ±0,005 Aw.

- Analyse van de brandkleur:
Geïntegreerde nauwkeurige kleurmeting voor zowel hele als gemalen koffie, zodat perfecte brandprofielen kunnen worden bereikt en gereproduceerd.

- Werkelijke optische dichtheid:
Geavanceerde algoritmen elimineren ruis in monsters, zoals kafdeeltjes of lege ruimtes. Nauwkeurigheid van ±0,5 g/L met een resolutie van 0,1 g/L.

- Vochtanalyse:
Zeer nauwkeurige meting van het vochtgehalte (±0,1%) over een breed bereik van 1% tot 60%. Geschikt voor groene koffiebonen, pergamijnkoffie en gebrande koffiebonen.

Ontwikkeld voor precisie:

- Intelligente automatische detectie: schakelt naadloos tussen analysemodes voor pergamijnkoffie, groene koffiebonen, gebrande koffiebonen, gemalen koffie en zelfs gedroogd fruit.
- Ruisonderdrukking: integratie van meerdere sensoren detecteert en negeert lege ruimtes, kafdeeltjes en afwijkende waarden voor uiterst nauwkeurige gegevensverwerking.
- Verbonden ecosysteem: ondersteunt OTA-firmware-updates en SDK-integratie voor een diepgaande koppeling met de software van uw koffiebranderij.
- Ultradraagbaar: het compacte ontwerp maakt volledige kwaliteitsbeoordelingen mogelijk, overal van de koffieplantage tot het café.

Meet:
Wateractiviteit, vochtgehalte, bulkdichtheid, werkelijke dichtheid, zeefmaat, boondiameter, boonvolume, brandkleur, luchttemperatuur, luchtvochtigheid, atmosferische druk en hoogte.

Sample types:
Koffiebessen, gedroogde koffiebessen, pergamijnkoffie, groene koffiebonen, gebrande koffiebonen en gemalen koffie.

Difluid Omniflux: Roast & Color Analyzer

Difluid Omniflux introduceert de grootste innovatie in koffieroosteren sinds de uitvinding van temperatuurcontrole. Al bijna 150 jaar volgen koffiebranders de ontwikkeling van hun branding via temperatuursondes. Daarmee meten ze een indirecte parameter in plaats van de koffiebonen zelf. De Omniflux doorbreekt deze traditionele aanpak door de daadwerkelijke fysieke kleurveranderingen van de bonen in realtime te analyseren. Door een live kleurcurve en de ontwikkelingssnelheid (Rate of Development) te genereren, maakt de Omniflux het mogelijk om brandprofielen met ongekende nauwkeurigheid te ontwikkelen, te herhalen en te optimaliseren.

Geavanceerde ingebouwde technologie

Naast realtime kleurmetingen fungeert de Omniflux als een alles-in-één controlecentrum voor koffiebranders:

- Dubbele sonde-aansluiting: ondersteunt twee externe temperatuursondes en visualiseert de traditionele bonen- en omgevingstemperatuurcurves naast de live kleurregistratie.

- Ingebouwde infraroodthermometer: meet boontemperaturen van 0 tot 320 °C en voegt nauwkeurige afkoelcurvegegevens toe aan elke branding voor volledige kwaliteitscontrole.

- Geïntegreerde laserafstandsmeter: gebruikt een lasersysteem voor een perfecte fysieke kalibratie ten opzichte van het kijkvenster van uw koffiebrander en kan tevens zelfstandig als afstandsmeter worden gebruikt.

- Airwave-automatisering: functioneert als het intelligente controlecentrum van de Difluid Airwave-filterunit en past automatisch de rookafzuiging aan op basis van de actuele brandfase.

Veelgestelde vragen

Kan de Omniflux worden gebruikt met elke koffiebrander?
Ja. Dankzij een geavanceerd kalibratieprotocol kan de Omniflux worden aangepast aan vrijwel elke koffiebrander met een standaard kijkvenster. De nauwkeurigheid blijft behouden, ongeacht de omgevingsverlichting of de dikte van het glas.

Hoe werkt de koppeling met profileersoftware zoals Artisan?
De Omniflux integreert naadloos in uw bestaande workflow en maakt rechtstreeks verbinding met Artisan. Hierdoor kunt u de live kleurcurve en de bijbehorende veranderingssnelheid analyseren naast de metingen van uw traditionele temperatuursondes.

Kan de Omniflux ook gebrande monsters meten nadat een batch is voltooid?
Ja. Naast realtime monitoring tijdens het brandproces via het kijkvenster kan de Omniflux ook worden gebruikt als zelfstandige kleurmeter voor het analyseren van gemalen koffie of hele bonen na het branden.