Die innovativen Messinstrumente von DiFluid sind eingetroffen!

Von Farbmessungen und Mahlgradanalysen bis hin zu Feuchtigkeits-, Dichte- und Extraktionsmessungen bietet DiFluid Kaffeeprofis die Werkzeuge, um jeden Schritt des Prozesses zu überwachen und zu optimieren.

Ob Sie grünen Kaffee bewerten, Röstprofile verfeinern oder Extraktionen perfektionieren – DiFluid hilft Ihnen dabei, Entscheidungen auf der Grundlage von Daten statt von Bauchgefühl zu treffen.

Entdecken Sie jetzt das Sortiment und bestellen Sie direkt.

DiFluid Moment – Echtzeit-Referenzthermometer für Geschmacksanalyse

Bringen Sie mehr Präzision in jede Tasse Kaffee mit dem DiFluid Moment.

Dieses fortschrittliche Echtzeit-Thermometer wurde für Baristas, Kaffeeröster und Qualitätsmanagement-Experten entwickelt, die die volle Kontrolle über Temperatur und Extraktion behalten möchten. Dank hochpräziser Temperaturmessungen während des Brühvorgangs erhalten Sie unmittelbare Einblicke in einen der wichtigsten Faktoren für Geschmackskonsistenz und Extraktionsqualität.

Der DiFluid Moment unterstützt Sie dabei, Rezepte zu verfeinern, Temperaturabweichungen zu erkennen und reproduzierbare Ergebnisse zu erzielen. Durch die nahtlose Integration in die CoffeeOS-Plattform können Messdaten einfach gespeichert und analysiert werden, sodass Sie fundiertere, datenbasierte Entscheidungen treffen können.

Wichtigste Vorteile

• Echtzeit-Temperaturmessungen mit höchster Genauigkeit
• Unterstützt die Optimierung von Extraktionen und der Rezeptentwicklung
• Verbessert Konsistenz und Qualitätskontrolle
• Nahtlose Integration mit CoffeeOS für Datenprotokollierung und Analyse
• Ideal für Specialty-Coffee-Bars, Kaffeeröstereien und Schulungszentren

Mit dem DiFluid Moment wird Temperatur sichtbar, messbar und kontrollierbar.

Das perfekte Werkzeug für Kaffeeprofis, die jede Extraktion perfektionieren möchten. ☕📈

DiFluid CoffeeMeter A1 – Professioneller Röstfarben-Analysator

Professioneller Röstfarben-Analysator, entwickelt, um Heimröstern und Kaffeefachleuten gleichermaßen Laborpräzision zu bieten.

Durch den Ersatz subjektiver visueller Beurteilungen durch objektive Nahinfrarot-Technologie (NIR) gewährleistet der DiFluid CoffeeMeter A1 eine gleichbleibende Konsistenz Ihrer hellen, mittleren und dunklen Röstungen – Charge für Charge.

Ganz gleich, ob Sie ein neues Profil auf einem Probenröster entwickeln oder eine Qualitätskontrolle in einer Produktionsumgebung durchführen: Der CoffeeMeter A1 liefert die digitale Präzision, die Sie benötigen, um Ihren Röstprozess zuverlässig zu steuern und zu optimieren.

Hauptmerkmale

NIR-Technologie in Laborqualität
Dank eines Mehrwellenlängen-Infrarotsensor-Arrays analysiert der A1 die Bohne unterhalb der Oberfläche, um den Röstgrad präzise zu bestimmen. Umgebungslicht und andere Störeinflüsse werden ausgeblendet, sodass ein exakter Agtron-Wert ermittelt werden kann.

Messung nach der Agtron-Skala
Das Gerät misst nach dem Industriestandard SCAA/Agtron. Kommunizieren Sie Röstgrade anhand präziser Werte, beispielsweise Agtron 55, anstatt ungenauer Begriffe wie „City+“ oder „Medium Roast“.

Doppelte Messmodi
Der CoffeeMeter A1 kann sowohl ganze Kaffeebohnen als auch gemahlenen Kaffee analysieren. Die Messung ganzer Bohnen liefert einen Oberflächenwert, während die Analyse von Mahlgut die innere Entwicklung der Bohne sichtbar macht. Dadurch lassen sich Röstfehler wie Überentwicklung oder Unterentwicklung zuverlässig erkennen.

Intelligente App-Integration
Verbinden Sie das Gerät nahtlos mit der DiFluid CoffeeOS App. Erfassen Sie Ihre Röstdaten, visualisieren Sie Entwicklungsverläufe und speichern Sie Referenzprofile, damit jede zukünftige Charge Ihren Qualitätsstandards entspricht.

Präzision und Geschwindigkeit
Erreichen Sie eine Genauigkeit von ±0,5 Agtron-Punkten in nur wenigen Sekunden. Das Gerät kalibriert sich automatisch, um bei jedem Einschalten zuverlässige und konsistente Messergebnisse zu gewährleisten.

Warum den CoffeeMeter A1 wählen?

Die präzise Kontrolle der Röstfarbe ist eine der effektivsten Methoden, um eine gleichbleibende Röstqualität sicherzustellen. Mit dem DiFluid CoffeeMeter A1 erhalten Sie ein schnelles, präzises und benutzerfreundliches Werkzeug zur Standardisierung Ihrer Röstprofile, Verbesserung der Qualitätskontrolle und zuverlässigen Reproduktion Ihrer gewünschten Ergebnisse.

Messen Sie präzise, rösten Sie mit Vertrauen und sichern Sie konstante Qualität mit dem DiFluid CoffeeMeter A1.

DiFluid CoffMeter W1 – Wasseraktivitäts-Analysator

Für Kaffeeproduzenten, Einkäufer von Rohkaffee und professionelle Kaffeeröster ist die Wasseraktivität der wichtigste Indikator für Haltbarkeit, Geschmacksstabilität und mikrobiologische Sicherheit. Der DiFluid CoffMeter W1 ist ein tragbarer Analysator in Laborqualität, der speziell entwickelt wurde, um den energetischen Zustand des Wassers in Kaffeebohnen zu messen.

Im Gegensatz zu einer einfachen Feuchtigkeitsmessung bestimmt die Wasseraktivität das Risiko von Schimmelbildung sowie die Geschwindigkeit chemischer Abbauprozesse. Mit präzisen aw-Messungen in etwa zwei Minuten hilft der CoffMeter W1, Bestände vor Mykotoxinen zu schützen und die empfindlichen Säuren und Zucker zu bewahren, die Specialty Coffee auszeichnen, ganz ohne fest installiertes Labor.

Ideal für

Kaffeebauern und Produzenten
Überwachung von Trocknungsprozessen, um Schimmelbildung zu verhindern und eine exportfähige Qualität sicherzustellen.

Rohkaffeehändler
Kontrolle der Stabilität und Sicherheit von Kaffeelosen während Transport und Lagerung.

Professionelle Kaffeeröster
Bewertung eingehender Rohkaffeechargen und Management der Lagerbestände, um Qualitäts- und Geschmacksverluste zu vermeiden.

Qualitätskontrolllabore
Ersatz großer Tischgeräte durch eine tragbare und präzise Lösung für Messungen vor Ort.

Warum ist Wasseraktivität wichtig?

Die Wasseraktivität misst die Menge an frei verfügbarem Wasser in Rohkaffeebohnen und ist damit ein entscheidender Indikator für Haltbarkeit, Geschmacksstabilität, Röstkonsistenz und Lagersicherheit.

Präzise Messungen liefern eine objektive Bewertung dieses freien Wassergehalts und helfen dabei, eine gleichbleibende Qualität zwischen verschiedenen Chargen sicherzustellen. Während kontrollierter Fermentationsprozesse fördert ein optimaler Wasseraktivitätswert das Wachstum nützlicher Mikroorganismen, wodurch komplexe und vielschichtige Geschmacksprofile entstehen können.

Sinkt die Wasseraktivität hingegen zu stark ab, können diese Prozesse vorzeitig gestoppt werden, wodurch ein Teil des geschmacklichen Potenzials des Kaffees verloren geht.

Mit dem DiFluid CoffMeter W1 erhalten Kaffeeprofis eine schnelle, zuverlässige und datenbasierte Lösung zur Qualitätsüberwachung entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Das Ergebnis sind mehr Konsistenz, höhere Produktsicherheit und ein besserer Erhalt der Eigenschaften, die Specialty Coffee so besonders machen. ☕📊🌱

DiFluid CoffMeter M1 – Feuchtigkeits- und Dichteanalysator

Als Teil des auf Präzision ausgerichteten DiFluid-Ökosystems kombiniert der CoffMeter M1 adaptive Kapazitätstechnologie mit einem patentierten Bohnenverteilungssystem, um Feuchtigkeits- und Dichtemessungen in Laborqualität in weniger als zwei Sekunden durchzuführen. So können Sie Ihren Rohkaffee mit voller Sicherheit einkaufen, lagern und rösten.

Hauptmerkmale

Analyse von zwei entscheidenden Parametern
Misst gleichzeitig den Feuchtigkeitsgehalt und die Dichte (g/L), die beiden wichtigsten Faktoren, die das Verhalten von Kaffeebohnen während der Lagerung und ihre Reaktion auf den Röstprozess bestimmen.

Messungen in verschiedenen Verarbeitungsstufen
Vielseitig genug, um Kaffee in jeder Produktionsphase zu testen, darunter frischer Pergamentkaffee (Parchment Coffee), getrocknete Kaffeekirschen, Rohkaffee (grüne Bohnen) und sogar bereits gerösteter Kaffee.

Intelligente Konnektivität
Synchronisiert sich über Bluetooth mit der DiFluid Café App, sodass Chargendaten erfasst, Feuchtigkeitsverluste im Zeitverlauf verfolgt und Firmware-Updates drahtlos installiert werden können.

Patentiertes Verteilungssystem
Verwendet einen integrierten mechanischen Verteiler, der sicherstellt, dass jede Probe gleichmäßig verteilt und verdichtet wird. Dadurch werden menschliche Fehler sowie Messabweichungen durch Lufteinschlüsse auf ein Minimum reduziert.

Warum den CoffMeter M1 wählen?

Zuverlässige Feuchtigkeits- und Dichtedaten sind entscheidend, um die Qualität von Kaffee entlang der gesamten Lieferkette zu sichern. Mit schnellen, wiederholbaren und präzisen Messungen unterstützt der DiFluid CoffMeter M1 Produzenten, Händler und Röster dabei, fundierte Entscheidungen zu treffen, die Konsistenz ihrer Produkte zu verbessern und die Qualitätskontrolle zu optimieren.

Präzise messen, sicher rösten und konstante Qualität gewährleisten – mit dem DiFluid CoffMeter M1. ☕📊🌱

DIFLUID OMIX PLUS COFFEE MOISTURE, WATER ACTIVITY, DENSITY, STRUCTURE, AND COLOR METER

Der DiFluid Omix Plus ist das vollständigste Messinstrument im DiFluid-Portfolio und setzt einen neuen globalen Standard für die Kaffeeanalyse. Ob in einer Waschstation, einem Rohkaffee-Labor oder einer Kaffeerösterei: Der Omix Plus liefert Laborpräzision in einem äußerst kompakten und tragbaren Format.

Mit dem Omix Plus können Sie Wasseraktivität, Feuchtigkeitsgehalt, Dichte und Röstfarbe schnell und präzise messen und so eine konstante Qualität entlang der gesamten Produktionskette sicherstellen.

Erweiterte Analysefunktionen

Wasseraktivität

Verwendet die Taupunktmethode mit gekühltem Spiegel und erreicht eine Genauigkeit von ±0,005 Aw.

Röstfarbenanalyse

Integrierte hochpräzise Farbmessung für ganze und gemahlene Kaffeebohnen, um perfekte Röstprofile zu entwickeln und zuverlässig zu reproduzieren.

Tatsächliche optische Dichte

Fortschrittliche Algorithmen eliminieren Störeinflüsse wie Silberhäutchen, Partikel oder Hohlräume in der Probe. Die Messgenauigkeit beträgt ±0,5 g/L bei einer Auflösung von 0,1 g/L.

Feuchtigkeitsanalyse

Hochpräzise Messung des Feuchtigkeitsgehalts (±0,1 %) über einen breiten Bereich von 1 % bis 60 %. Geeignet für Rohkaffee, Pergamentkaffee und geröstete Kaffeebohnen.

Für höchste Präzision entwickelt

Intelligente automatische Erkennung

Wechselt nahtlos zwischen Analysemodi für Pergamentkaffee, Rohkaffee, geröstete Bohnen, gemahlenen Kaffee und sogar Trockenfrüchte.

Rauschunterdrückung

Die Integration mehrerer Sensoren erkennt und ignoriert Hohlräume, Silberhäutchen und Ausreißerwerte, um eine außergewöhnlich präzise Datenverarbeitung sicherzustellen.

Vernetztes Ökosystem

Unterstützt OTA-Firmware-Updates (Over-the-Air) sowie SDK-Integrationen für eine tiefgehende Anbindung an die Software Ihrer Kaffeerösterei.

Ultraportabel

Dank seines kompakten Designs ermöglicht der Omix Plus umfassende Qualitätsanalysen überall, von der Kaffeeplantage bis ins Café.

Messparameter

• Wasseraktivität
• Feuchtigkeitsgehalt
• Schüttdichte
• Tatsächliche Dichte
• Siebgröße
• Bohnen­durchmesser
• Bohnenvolumen
• Röstfarbe
• Lufttemperatur
• Luftfeuchtigkeit
• Atmosphärischer Druck
• Höhe über dem Meeresspiegel

Probenarten

Der DiFluid Omix Plus eignet sich für die Analyse von:

• Kaffeekirschen
• Getrockneten Kaffeekirschen
• Pergamentkaffee
• Rohkaffee (grüne Kaffeebohnen)
• Gerösteten Kaffeebohnen
• Gemahlenem Kaffee

Mit seiner einzigartigen Kombination aus Mobilität, Präzision und Multiparameter-Analyse bietet der DiFluid Omix Plus Kaffeeprofis eine vollständige Qualitätskontrolllösung entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der Plantage bis in die Tasse. ☕📊🌍

DiFluid Omniflux – Die größte Innovation im Kaffeerösten seit der Einführung der Temperaturkontrolle

Der DiFluid Omniflux bringt die bedeutendste Innovation im Kaffeerösten seit der Einführung der Temperaturkontrolle auf den Markt. Seit fast 150 Jahren verfolgen Kaffeeröster die Entwicklung ihrer Röstungen mithilfe von Temperatursonden. Dabei wird jedoch lediglich ein indirekter Parameter gemessen und nicht die Kaffeebohnen selbst.

Der Omniflux durchbricht diesen traditionellen Ansatz, indem er die tatsächlichen physikalischen Farbveränderungen der Bohnen in Echtzeit analysiert. Durch die Erstellung einer Live-Farbkurve und die Berechnung der Entwicklungsgeschwindigkeit (Rate of Development, RoD) ermöglicht der Omniflux die Entwicklung, Reproduktion und Optimierung von Röstprofilen mit bislang unerreichter Präzision.

Fortschrittliche integrierte Technologie

Neben der Echtzeit-Farbmessung fungiert der Omniflux als All-in-One-Kontrollzentrum für Kaffeeröster:

Doppelter Sondenanschluss

Unterstützt zwei externe Temperatursonden und visualisiert die klassischen Bohnen- und Umgebungstemperaturkurven parallel zur Live-Farbaufzeichnung.

Integriertes Infrarotthermometer

Misst Bohnentemperaturen von 0 bis 320 °C und ergänzt jede Röstung um präzise Abkühlkurvendaten für eine umfassende Qualitätskontrolle.

Integrierter Laser-Entfernungsmesser

Verwendet ein Lasersystem zur exakten physischen Kalibrierung in Bezug auf das Sichtfenster Ihres Rösters und kann zudem als eigenständiger Entfernungsmesser genutzt werden.

Airwave-Automatisierung

Fungiert als intelligentes Steuerzentrum der DiFluid Airwave-Filtereinheit und passt die Rauchabsaugung automatisch an die jeweilige Röstphase an.

Häufig gestellte Fragen

Kann der Omniflux mit jedem Kaffeeröster verwendet werden?

Ja. Dank eines fortschrittlichen Kalibrierungsprotokolls kann der Omniflux an nahezu jeden Kaffeeröster mit einem Standard-Sichtfenster angepasst werden. Die Messgenauigkeit bleibt unabhängig von den Lichtverhältnissen oder der Glasstärke erhalten.

Wie funktioniert die Integration mit Profiling-Software wie Artisan?

Der Omniflux integriert sich nahtlos in bestehende Arbeitsabläufe und verbindet sich direkt mit Artisan. Dadurch können Sie die Live-Farbkurve und deren Veränderungsgeschwindigkeit parallel zu den Daten Ihrer herkömmlichen Temperatursonden analysieren.

Kann der Omniflux auch geröstete Proben nach Abschluss einer Charge messen?

Ja. Neben der Echtzeitüberwachung während des Röstvorgangs über das Sichtfenster kann der Omniflux auch als eigenständiges Farbmessgerät für die Analyse von gemahlenem Kaffee oder ganzen Kaffeebohnen nach der Röstung eingesetzt werden.

Warum den DiFluid Omniflux wählen?

Indem er direkt misst, was wirklich zählt – die Kaffeebohnen selbst –, eröffnet der DiFluid Omniflux einen völlig neuen Ansatz für die Röstprofilierung. Echtzeit-Farbanalyse, fortschrittliche Sensortechnologie und die nahtlose Integration in professionelle Software machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für mehr Konsistenz, Reproduzierbarkeit und Röstqualität.

Verfolgen Sie jede Phase der Röstentwicklung in Echtzeit und rösten Sie mit maximaler Sicherheit und Präzision mit dem DiFluid Omniflux. ☕🔥📈