DiFluid Moment – Ontdek de smaak van koffie op het juiste moment

De eerste referentiethermometer die laat zien hoe de smaak van koffie verandert naarmate de koffie afkoelt.

Koffie blijft veranderen nadat hij is gezet. Temperatuur heeft namelijk een grote invloed op aroma, zoetheid, zuurgraad, helderheid en afdronk. Met de DiFluid Moment krijg je voor het eerst een interactieve manier om precies te ontdekken wanneer bepaalde smaakkenmerken van je koffie naar voren komen.

De Moment combineert een uiterst nauwkeurige infraroodsensor met een helder 2,0-inch AMOLED-touchscreen en een intelligent smaaksysteem. Zo verandert koffie proeven van een subjectieve ervaring in een beter meetbaar en reproduceerbaar proces.

Proef koffie zoals nooit tevoren

Iedere koffieliefhebber kent het moment waarop een koffie tijdens het afkoelen ineens anders begint te smaken. De DiFluid Moment maakt deze smaaktransities zichtbaar.

Afhankelijk van de temperatuur kunnen verschillende eigenschappen naar voren komen:

• Rond 90 °C kunnen aroma's sterk naar voren komen.
• Rond 75 °C kan de helderheid en drinkbaarheid van de koffie zich verder openen.
• Tijdens het verdere afkoelen kunnen complexe zoete, fruitige en andere finish-notes duidelijker worden.

De Moment begeleidt je tijdens deze temperatuurveranderingen en laat zien welke sensorische veranderingen je kunt verwachten.

Contactloos en uiterst nauwkeurig meten

Dankzij de gevoelige infraroodsensor meet de DiFluid Moment de temperatuur van het vloeistofoppervlak zonder dat het apparaat de koffie hoeft aan te raken.

Dat betekent:

• Geen thermometersonde in je koffie.
• Geen risico op kruisbesmetting.
• Geen invloed op de koffie tijdens het meten.
• Snel en contactloos temperatuur meten.
• Meetbereik van -25 °C tot 200 °C.

Ideaal voor dagelijks gebruik, specialty coffee, cupping en professionele kwaliteitscontrole.

Interactief 2,0-inch AMOLED-touchscreen

De heldere 2,0-inch AMOLED-display geeft je de belangrijkste informatie direct en overzichtelijk weer.

Tijdens het afkoelen begeleidt de Moment je door verschillende flavor windows. Dankzij de visuele interface zie je niet alleen de actuele temperatuur, maar krijg je ook inzicht in de momenten waarop bepaalde smaakprofielen zich kunnen ontwikkelen.

De geïntegreerde visuele timer helpt je bovendien om je volgende proefmoment niet te missen.

Van proeven naar waardevolle feedback

De DiFluid Moment is meer dan een thermometer. Het apparaat is ontworpen om sensorische feedback te verzamelen en te koppelen aan objectieve temperatuurmetingen.

Drinkers kunnen eenvoudig hun voorkeur aangeven door het touchscreen te gebruiken. Hierdoor ontstaat een waardevolle combinatie van:

temperatuur + smaakbeleving + feedback

Zo kunnen barista's, branders en koffiewinkels beter begrijpen hoe klanten verschillende koffies ervaren.

Twee modi voor professioneel gebruik

De Moment is ontwikkeld voor zowel klantbeleving als professionele kwaliteitscontrole.

Store Mode

Maak van koffieproeven een interactieve ervaring. Laat klanten ontdekken hoe een koffie verandert tijdens het afkoelen en betrek hen actief bij het proefproces.

Cupping Mode

Gebruik de Moment tijdens cuppings en sensorische evaluaties om proefmomenten beter te standaardiseren en verschillende koffies consistenter met elkaar te vergelijken.

Onderdeel van het DiFluid-ecosysteem

De DiFluid Moment werkt met CoffeeOS en sluit aan op het bredere DiFluid-ecosysteem.

Hierdoor kunnen temperatuurmetingen en sensorische feedback onderdeel worden van een bredere workflow.