Net zoals bij een oldtimer heeft een espressomachine de dagelijkse verzorging en regelmatige diensten nodig om hem in perfecte conditie te houden. Maar maak je geen zorgen, want we hebben je gedekt. Lees gerust verder voor een onmisbare gids voor de verzorging van uw machine.

DAGELIJKS

Aan het einde van elke dag zou u uw machine moeten backflushen!

Hoe kan je Blackflushen?

- 1 Laat water lopen langs de groep en schrob alle losse koffie eruit met een borstel.

- 2 Doe een espressolepel in uw blindfilter van je portefilter en stop het nadien op de groep.

- 3 Laat het tien seconden aan en uit draaien. Doe dit vier keer.

- 4 De blindfilter moet ongeveer vijf minuten in de groep zitten (reinig de stoompijpen en de portafilters, en gebruik in tussentijd een microfiber doekje om je machine, koffiemolen en andere accessoires op te blinken)

Verleidelijk om deze stap over te slaan? Denk nog eens na. Deze vijf minuten zijn noodzakelijk. Ze laten het wasmiddel los en eten de meest hardnekkige oliën en resten weg op een manier die niet te evenaren is met heet water.

- 5 Verwijder het wasmiddel van de espressomachine en spoel uw groep met helder water (tien aan, tien uit) totdat het water perfect helder is.

- 6 Herhaal de stappen 1-5 tot het water schoon is.

Heeft u een drukke winkel? Beperk deze stap dan niet tot een eindritueel. Doe in de naam van hoogwaardige koffie (en een mooie machine) stap 1-3, minus het wasmiddel, na elke rush.

Hoe maak je je melkstoompijp schoon?

ELKE DRIE MAANDEN

Uw machine heeft om de drie maanden een kleine onderhoudsbeurt nodig. Maak je geen zorgen, het duurt echt niet zo lang om dit te doen.

1. Vervang de groepsbaskets. (VST)

2. Vervang de doucheschermen. (VST Nano tech schermen)

3. Testgroepenstroomsnelheden en temp.

4. Test alle schakelaars.

5. Test de kwaliteit van het water in de boiler en groepshoofd.

Indien u al deze informatie frequent zal toepassen kan je een relatie aangaan met je grote liefde voor koffie!