Der DiFluid R2 Extract Refraktometer ist ein hochpräzises digitales Analysegerät für Kaffee, das zur Messung der gelösten Feststoffe (TDS - Total Dissolved Solids) in gebrühtem Kaffee entwickelt wurde. Durch die präzise Bestimmung der Kaffeekonzentration unterstützt es Baristas, Kaffeeröster und Kaffeeliebhaber dabei, die Extraktion zu optimieren und konsistente Geschmacksprofile zu erzielen.

Hauptmerkmale

• Hohe Genauigkeit und Präzision mit einem Messbereich von 0-30 % TDS, einer Genauigkeit von ±0,02 % und einer Auflösung von 0,01 %.
• Ein fortschrittlicher CMOS-Sensor mit Mikro-Kalibrierungstechnologie für zuverlässige und reproduzierbare Messergebnisse.
• Bluetooth-Konnektivität mit der DiFluid CoffeeOS-App, die automatische Berechnungen der Extraktionsausbeute, die Verfolgung von Brühvorgängen und die Verwaltung von Rezepten ermöglicht.
• IP67-Wasserbeständigkeit sowie ein per USB-C wiederaufladbarer Akku für den komfortablen täglichen Einsatz in Cafés und Home-Barista-Setups.

Der R2 Extract unterstützt Anwender dabei, datenbasierte Entscheidungen bei der Kaffeezubereitung zu treffen, die Konsistenz zu verbessern, Verschwendung zu reduzieren und das volle Geschmackspotenzial jeder Tasse auszuschöpfen.

Als Teil des DiFluid-Ökosystems kann die Microbalance Ti mit dem DiFluid R2 Extract Refraktometer gekoppelt werden, um die Extraktionsausbeute (Extraction Yield) automatisch zu berechnen. Dadurch können Anwender die Qualität ihrer Kaffeezubereitung mit datengestützter Präzision optimieren.

Kurz gesagt können Sie mit dem DiFluid R2 Refraktometer:

• Das Geschmacksprofil des Endprodukts gezielt anpassen.
• Ihre Kaffeezubereitungstechniken verbessern.
• Rezepte für Kaffeemaschinen kalibrieren und optimieren.
• Die Stärke und Konzentration des Kaffees anpassen.
• Intuitive Einblicke in die Faktoren erhalten, die die Kaffeestärke beeinflussen, und erfahren, wie diese angepasst werden können.
• Die Qualitätskontrolle verbessern und für eine gleichbleibende Produktqualität sorgen.

Ideal für:

Kaffeeröstereien, Rohkaffee-Lieferanten, Kaffeeliebhaber, Kaffeemaschinenhersteller, Kaffeeakademien, Specialty-Coffee-Cafés und Kaffeelabore.

CoffeeOS von DiFluid ist eine kostenlose, fortschrittliche Softwareplattform und ein Betriebssystem, das entwickelt wurde, um intelligente Kaffee-Hardware wie Refraktometer, Waagen und Partikelanalysatoren zu verbinden, zu integrieren und zu verwalten. Es erweitert die frühere DiFluid Café-App um leistungsfähigere Analysetools, KI-Integration und geräteübergreifendes Tracking.

Werden Sie Teil der Community

CoffeeOS ist ein äußerst ambitioniertes Projekt mit einer langfristigen Vision. Die Plattform wurde so konzipiert, dass sie eine unbegrenzt erweiterbare Anzahl externer Geräte und Tools mit neuen Funktionen unterstützen kann. Durch die Nutzung von CoffeeOS tragen Sie dazu bei, Kaffee für alle besser zu machen.

Hauptfunktionen

• Hardware-Integration: Nahtlose Verbindung mit intelligenten Refraktometern, Farbanalysatoren, Kaffeemühlen und digitalen Waagen.
• Brühmanagement: Umfasst Echtzeit-Brühcontroller, Aufzeichnungstools und Verhältnisrechner.
• Daten & Analysen: Bietet Partikelanalysen, die Überwachung von Röstfarben sowie die Analyse von Extraktionskurven.
• Community & Rezepte: Ermöglicht das Speichern personalisierter Rezepte, die Analyse von Kaffee-Kennzahlen sowie den Austausch von Erkenntnissen und Erfahrungen mit anderen Nutzern.

Verfügbarkeit

iOS: Für Apple-Geräte im App Store verfügbar.