DiFluid Moment – Kaffee zum perfekten Zeitpunkt erleben

Das weltweit erste Referenzthermometer, das sichtbar macht, wie sich das Aroma und der Geschmack von Kaffee beim Abkühlen verändern.

Kaffee schmeckt nicht in jeder Temperaturphase gleich. Während der Kaffee abkühlt, verändern sich Aroma, Süße, Säure, Klarheit und Nachgeschmack. Der DiFluid Moment macht diese sensorischen Veränderungen sichtbar und hilft dabei, den Kaffee in jeder Phase gezielt zu verkosten.

Mit einem hochsensiblen Infrarotsensor, einem brillanten 2,0-Zoll-AMOLED-Touchscreen und einer intelligenten sensorischen Benutzeroberfläche wird aus der Temperaturmessung ein interaktives Kaffeeerlebnis.

Entdecke, wie sich Kaffee beim Abkühlen verändert

Jeder Kaffee entwickelt beim Abkühlen unterschiedliche geschmackliche Eigenschaften.

Der DiFluid Moment begleitet dich durch die verschiedenen Flavor Windows:

• Um 90 °C kann die aromatische Intensität besonders ausgeprägt sein.
• Um 75 °C können Klarheit und Trinkbarkeit stärker hervortreten.
• Beim weiteren Abkühlen können komplexere süße, fruchtige und lang anhaltende Geschmacksnoten entstehen.

So kannst du deinen Kaffee gezielt in verschiedenen Temperaturphasen verkosten und besser verstehen, wie sich sein Geschmacksprofil entwickelt.

Präzise und berührungslos messen

Der integrierte, hochsensible Infrarotsensor misst die Oberflächentemperatur der Flüssigkeit sofort und berührungslos.

Das bedeutet:

• Keine Messsonde muss in den Kaffee eingeführt werden.
• Kein direkter Kontakt mit dem Getränk.
• Geringeres Risiko einer Kreuzkontamination.
• Schnelle und komfortable Temperaturmessung.
• Großer Messbereich von -25 °C bis 200 °C.

Ideal für Specialty Coffee, professionelles Cupping und Qualitätskontrolle.

Brillanter 2,0-Zoll-AMOLED-Touchscreen

Der 2,0-Zoll-AMOLED-Touchscreen bietet eine moderne, übersichtliche und intuitive Bedienung.

Während der Kaffee abkühlt, führt dich der Moment durch dynamische Flavor Windows und zeigt, wann sich bestimmte sensorische Eigenschaften verändern können.

Ein visueller Countdown hilft dabei, den nächsten wichtigen Verkostungszeitpunkt nicht zu verpassen.

Geschmackserlebnisse einfach dokumentieren

Der DiFluid Moment ist mehr als ein Thermometer. Er verbindet objektive Temperaturdaten mit subjektiven Geschmackseindrücken.

Über den Touchscreen können Verkoster ihre Präferenzen und Eindrücke direkt festhalten.

So entsteht eine wertvolle Kombination aus:

Temperaturdaten + Geschmackserlebnis + Feedback

Für Cafés, Röstereien und professionelle Kaffeeverkoster bietet dies eine interessante Möglichkeit, die Wahrnehmung unterschiedlicher Kaffees besser zu verstehen und Qualitätsprozesse zu optimieren.

Zwei Betriebsmodi für unterschiedliche Anwendungen

Store Mode

Mache die Kaffeeverkostung zu einem interaktiven Kundenerlebnis. Kunden können selbst entdecken, wie sich der Geschmack des Kaffees während des Abkühlens verändert.

Cupping Mode

Nutze den Moment beim professionellen Cupping und bei sensorischen Bewertungen, um Verkostungsabläufe besser zu standardisieren und Kaffees konsistenter miteinander zu vergleichen.

Teil des DiFluid-Kaffee-Ökosystems

Der DiFluid Moment läuft mit CoffeeOS und ist Teil des umfassenden DiFluid-Ökosystems.

Temperaturmessungen und sensorisches Feedback können in einen ganzheitlichen Workflow integriert werden – von Rohkaffee und Röstung über Mahlgrad bis hin zur Zubereitung.

Kostenlose Firmware-Updates sorgen dafür, dass dein Gerät mit der Weiterentwicklung des Systems Schritt hält.