De DiFluid R2 Extract Refractometer is een uiterst nauwkeurig digitaal analyse-instrument voor koffie, ontworpen om de Total Dissolved Solids (TDS) in gezette koffie te meten. Door de koffieconcentratie nauwkeurig te bepalen, helpt het barista's, branders en koffieliefhebbers om de extractie te optimaliseren en een consistent smaakprofiel te bereiken.

Belangrijkste kenmerken

• Hoge nauwkeurigheid en precisie met een meetbereik van 0 tot 30% TDS, een nauwkeurigheid van ±0,02% en een resolutie van 0,01%.
• Een geavanceerde CMOS-sensor met microkalibratietechnologie voor betrouwbare en reproduceerbare metingen.
• Bluetooth-connectiviteit met de DiFluid CoffeeOS-app, waarmee automatisch extractierendementen worden berekend en zetprocessen en recepten kunnen worden bijgehouden en beheerd.
• IP67-waterbestendigheid en een oplaadbare batterij via USB-C, voor dagelijks gebruik in zowel cafés als thuisbarista-opstellingen.

De R2 Extract helpt gebruikers om op basis van meetgegevens betere zetbeslissingen te nemen, zorgt voor meer consistentie, vermindert verspilling en haalt het maximale smaakpotentieel uit elke kop koffie.

Als onderdeel van het DiFluid-ecosysteem kan de Microbalance Ti worden gekoppeld aan de DiFluid R2 Extract Refractometer om automatisch het extractierendement (Extraction Yield) te berekenen. Hierdoor kunnen gebruikers de kwaliteit van hun koffie met datagestuurde precisie optimaliseren.

Kort samengevat kun je met de DiFluid R2 Refractometer:

• Het smaakprofiel van de uiteindelijke koffie nauwkeurig afstemmen.
• Je koffiezettechnieken verbeteren.
• Recepten van koffiemachines kalibreren en optimaliseren.
• De sterkte en concentratie van koffie aanpassen.
• Inzicht krijgen in de factoren die de koffiesterkte beïnvloeden en hoe je deze kunt bijstellen.
• De kwaliteitscontrole verbeteren en zorgen voor een consistente productkwaliteit.

Ideaal voor:

Koffiebranders, leveranciers van groene koffie, koffieliefhebbers, fabrikanten van koffiemachines, koffieacademies, specialty coffee bars en koffielaboratoria.

CoffeeOS van DiFluid is een gratis en geavanceerd softwareplatform en besturingssysteem dat is ontworpen om slimme koffieapparatuur, zoals refractometers, weegschalen en deeltjesanalysatoren, met elkaar te verbinden, te integreren en te beheren. Het bouwt voort op de eerdere DiFluid Café-app en biedt uitgebreidere analysetools, AI-integratie en gegevensregistratie.

Word lid van de community

CoffeeOS is een uiterst ambitieus project met een langetermijnvisie. Het platform is ontworpen om een onbeperkt aantal externe apparaten en tools te ondersteunen, waardoor voortdurend nieuwe functies kunnen worden toegevoegd. Door CoffeeOS te gebruiken, draag je bij aan betere koffie voor iedereen.

Belangrijkste kenmerken

• Hardware-integratie: Naadloze verbinding met slimme refractometers, kleuranalysatoren, koffiemolens en digitale weegschalen.
• Brewbeheer: Beschikt over realtime zetcontrollers, registratietools en ratio-calculators.
• Data & Analyse: Biedt deeltjesanalyse, monitoring van brandkleur en het volgen van extractiecurves.
• Community & Recepten: Sla gepersonaliseerde recepten op, onderzoek koffiemetrieken en deel kennis en inzichten met andere gebruikers.

Beschikbaarheid

iOS: Beschikbaar voor download via de Apple App Store op iPhone en iPad.