Atago Refractometre Pal Coffee (Bx/Tds) - French

Ce réfractomètre portable permet des mesures rapides et faciles sans tâtonnements. Lors de la mesure de café chaud avec un réfractomètre conventionnel, les mesures ont tendance à fluctuer au début. En effet, il faut un certain temps avant que la température du café ne soit détectée par le capteur du réfractomètre. Le réfractomètre attend que la température de l'échantillon soit mesurée avec précision pour commencer la mesure, ce qui permet d'obtenir des mesures précises et stables. Bien que cela dépende de la méthode de préparation, il faut beaucoup de temps avant que le café fraîchement infusé à plus de 80°C soit complètement refroidi. Avec ce réfractomètre, des fluctuations de mesure inférieures à 0,1 % ont été signalées. Cette répétabilité élevée permet même aux utilisateurs inexpérimentés d'obtenir des résultats précis. Les fabricants recommandent à l'utilisateur de prendre 3 mesures consécutives pour assurer une précision absolue. Vous pouvez être sûr que la troisième mesure est la valeur entièrement stabilisée. Atago a effectué des recherches et des tests approfondis sur ce sujet et a développé une méthode pour obtenir les valeurs de mesure parfaites pour l'Espresso.