Theresia, ontworpen door Doriana en Massimiliano Fuksas, is een espressomachine voor de koffieliefhebber. Een technologisch geavanceerde espressomachine die de beste espresso's en de meest geurende cappuccino's kan extraheren, net zoals barista's dat doen tijdens competities. Theresia is wat je een espressodroom zou kunnen noemen bij het maken van espresso. Met het T3-systeem dat typisch is voor Victoria Arduino, worden droomresultaten bereikt bij het bereiden van espresso. Het T3-systeem met 3 ketels en een PID-regeling garandeert de bijbehorende nauwkeurigheid bij de instelling en is flexibel in de toepassing. Natuurlijk met roterende pomp en de beproefde ombouw naar waterreservoir, indien nodig.

T3 - Technologie

In een professioneel koffiezetapparaat speelt de temperatuur een zeer belangrijke rol, omdat deze de kwaliteit van de espresso sterk beïnvloedt. Een stabiele temperatuur zorgt voor een uitstekend en herhaalbaar resultaat. Dit is een van de grootste uitdagingen geworden in de espresso-industrie. Door middel van onderzoek, studies en diepgaande experimenten is Victoria Arduino erin geslaagd om een oplossing te vinden die controle geeft over elke parameter.T3-technologie betekent dat de Barista de bezorgtemperatuur van elke groep kan instellen via drie verschillende temperatuurparameters: water in fusie, stoom en brewgroup. De machine doet de rest: digitale druk- en temperatuursensoren sturen direct informatie naar de controller, die door middel van drie onafhankelijke PID's elke variabele actief beheert.

H.E.E.S. Technologie

Victoria Arduino ontwikkelde een nieuw afzuigsysteem, het High Efficiency Extraction System (HEES). HEES versterkt het aroma van elke koffiemelange in het kopje, omdat het alle prachtige en romige stoffen door het nieuwe afzuigsysteem voert. De herhaalbaarheid van de resultaten en de persistentie van de crèmelaag zijn de belangrijkste voordelen van deze technologie die fouten corrigeert die het gevolg zijn van een onervaren hand, wat zorgt voor een perfecte espresso. Alle informatie van de espressomachine wordt op een LED-scherm weergegeven. Theresia "praat" met de barista en deelt alle informatie die door de T3 systemen wordt verstrekt. Het TFT-display geeft de gebruiker alle gegevens in realtime om de best mogelijke espresso te leveren.

Controle

PID (Proportional Integral Derivative)-technologie laat de barista toe om de temperaturen met slechts enkele klikken zeer nauwkeurig via het LCD-scherm te controleren en te beheren. De barista heeft nog meer controle geven over het brouwproces. SIS (Soft Infusion System) garandeert zachte en romige espresso-extracties. Dit doet het door de druk in het systeem te controleren en deze druk geleidelijk te verhogen naarmate het afzuigproces vordert. Een proces dat uiterst belangrijk is wanneer u op zoek bent naar de best mogelijke espresso.

Inbegrepen in de verpakking: 2 portafilters, 1 filter 2 kopjes, 1 filter 1 kopje, 1 uitloop 2 kopjes, 1 uitloop 1 kopje, 1 professionele tamper van Victoria Arduino.

Lees meer Lees minder