Dear Coffee Buyer von Ryan Brown ist das erste Buch überhaupt, das dem Beruf des Rohkaffeeeinkäufers gewidmet ist. Browns anschauliche Beschreibungen und seine einnehmende Prosa geben dem Leser das Gefühl, bei ihm zu sein: Er nimmt mit, um während eines zwanzigstündigen Aufenthalts in Guatemala Hunderte von Kaffeeproben zu verkosten, er fühlt seine nervöse Aufregung, wenn er mit kaum mehr als einem Rucksack eine spontane Einkaufsreise nach Honduras unternimmt, und er teilt seine Frustration und Entschlossenheit, Bauern und Exporteure zu finden, die bereit sind, außergewöhnliche Kaffees anzubieten.
Ein Leitfaden zur Beschaffung von Rohkaffee
Dabei geht Brown eingehend auf Kaffeebohnensorten, Verarbeitung, Herkunft, Schröpfen, Prognose und Preisgestaltung ein. Er führt sogar Gespräche mit anderen legendären Kaffeeeinkäufern, um sich ein Bild von deren Fähigkeiten zu machen, die für den Beginn einer erfolgreichen Karriere im Kaffeeeinkauf erforderlich sind. Sehr geehrter Kaffeeeinkäufer, Sie werden die Art und Weise verändern, wie eine Generation von Baristas, Röstern und Rohkaffeekäufern den "direkten Handel", die Saisonabhängigkeit, die Geisha-Sorte und die komplexen Herausforderungen, Bohnen um die halbe Welt zu bekommen, von der Farm bis in die Tasse, betrachtet.
Die Sprache: Englisch
Dear Coffee Buyer By Ryan Brown
Referenzcode: 005976
45,99 €
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